Arkhe - Reservar mesa

10/10, 5 estrelas, estou tão impressionado. amamos a nossa experiência de jantar em Arkhe. Decidimos ir todos com o menu de degustação completo com o emparelhamento de vinho, meus dois amigos tinham o conjunto vegetariano, eu tinha o vegan. todos os pratos foram tão belamente concebidos, eles foram deliciosos, creativa e único. também o wee eram bonito, muito bem emparelhado e muito diversificado. o único retiro foi que o pessoal falou tão silenciosamente que não ouvimos a metade das descrições, mas não estávamos interessados, nós apenas gostei. não pode recomendar isso para sua próxima ocasião especial. Dependendo do orçamento e da preferência, há algumas maneiras de ter sua refeição, eles...

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Arkhe oferece uma das experiências gastronômicas vegetarianas/veganas mais incríveis por aí. O chef adaptou a refeição de 7 pratos para ser vegana. (Mas foram muito mais do que 7 pratos, com todas as mordidas adicionais, incluindo o delicioso pão. Nunca nos sentimos tão saciados depois de um menu degustação. O menu também foi extremamente criativo. Aconteceu de estarmos sentados na mesa dos chefs nos fundos, e conseguimos assistir a cozinha durante o serviço. O chef veio até nossa mesa para servir diversos pratos, e tivemos a oportunidade de conversar com ele no final. Toda a experiência foi um deleite! Atualizado a partir da revisão anterior em 24 de maio de 2024.

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Há bons ótimos vegetarianos em Lisboa, mas com este nível de sofisticação em termos de sabores, texturas e apresentação, nunca tinha visto. É absolutamente imperdível para quem segue os preceitos do vegetarianismo, mas sobretudo para quem gosta de comer bem. Palmas mereceram os pães do couvert e aquela manteiga fumada; e mais a panissa de grão; e mais aquele fenomenal ravioli de cogumelos e kimchi com um molho picante de chorar por mais; e por fim aquela refrescante sobremesa de abacaxi. Palmas merece também o chef e toda a sua equipa. Até já.

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Optamos pelo menu de degustação de sete pratos e cada prato era único e surpreendente. Cada prato poderia estar ao lado dos pratos de alguns dos menus de degustação veganos com estrelas Michelin de Landon. Sim, é caro, mas é uma experiência de ótima qualidade. Para esse tipo de comida e serviço, o preço não é louco. O serviço foi bem coreografado, mas permaneceu amigável em vez de clínico. Com certeza reservaria novamente em outra viagem. Reserve uma mesa agora

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Foi verdadeiramente uma das melhores refeições que já tive. Saboreamos um menu de sete pratos com harmonização de vinhos ao longo de 2,5 horas. Até mesmo meu marido não vegetariano adorou. Não há fotos, pois os pratos foram cronometrados e coreografados pela incrível equipe, e a fotografia parecia disruptiva para o fluxo cuidadosamente elaborado.

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Essa foi a primeira vez que experimentei um restaurante como esse com um menu degustação de vários pratos e foi provavelmente a melhor comida que já comi. Cada prato era uma obra de arte criativa combinando texturas, sabores e aromas para ser diferente de tudo que já provei antes. Uma das refeições que você relembra para sempre.

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Sem dúvida, esta foi a melhor comida que já experimentei na minha vida. E eu já estive em muitos lugares. Mas isso foi incrível, com sabores ousados, mas equilibrados. Minha mente foi surpreendida a cada prato.

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Restaurante 100% vegetariano e também com alguns pratos vegan.<br/>Pratos muito bem confeccionados e com o seu sabor próprio dos ingredientes.<br/>Serviço óptimo e dedicado.<br/>Recomendo Reserve uma mesa agora

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Comer requintado. Serviço atraente. Experiência cuidadosamente coreografada. Um ambiente descontraído e refinado. Vinho bonito. Arkhe vai certamente ser Michelin em breve.

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O serviço e apresentação deles foi incrível e a comida deliciosa. Adoramos a refeição de 7 pratos. Na verdade, foram 9-10 pratos. Tão encantador.

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