"Ma femme et moi on adore ce restaurant, toujours superbe, la proprio qui vient nous voir souriante, pffiou, rien à dire."
Telefone: +33389062777
Endereço: 55 Grande-Rue, 68720 Hochstatt, France
Reserva, Agendamento
Cidade: Hochstatt
Website: http://au-cheval-blanc-hochstatt.com
Segunda-feira: 12:00-13:30
Terça-feira: 12:00-13:30
Quarta-feira: 12:00-13:30
Domingo: 12:00-13:30
Pratos: 2
Categorias: 5
Avaliações: 202
Un excellent menu à 60€, amuse bouche de morue, entree de saint jaques avec un peu bcq de cajun, lotte parfaitement cuite avec des carottes des sables en plusieurs façons très succulent et équilibré, veau dans son carré en basse température donc très tendre et généreux. Fromage et excellent dessert frais grâce au citron et aux differentes textures. Service parfait de 2 jeunes très pro (absence de la patronne ce jour là).
Le menu du jour à 28 € est tout simplement excellent. La préparation du poisson est parfaite, que ce soit pour l'entrée (filets de rouget, avec une étonnante pâte à l'encre de seiche) ou le plat principal (filet de maigre), avec un accompagnement succulent. Le dessert, un minestrone de fruits frais, clôturait le repas sur une note fraîche et légère. Tout ça servi dans un timing parfait. Je recommande sans hésitation.
Nous avons découvert ce restaurant lors d'une soirée entre amis. Nous avons opté pour la formule duo. Quatre plats : entrée, poisson, viande et dessert différents pour le couple afin de partager ou pas selon ses goûts. Des produits de très grande qualité et un service irréprochable, bravo à l'équipe