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"Sehr gutes Essen in einem historischen Gebäude. Ruhige Atmosphäre, sehr aufmerksames Personal und hervorragende Weine."
Telefone: +41612611010
Endereço: Leonhardsgraben 49, 4051 Basel, Switzerland
Reserva, Agendamento
Cidade: Basel
Website: https://www.teufelhof.com
Pratos: 6
Categorias: 5
Avaliações: 955
Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines alten Gebäudekomplexes, der als Hotel, Gasthaus sowie für kulturelle Veranstaltungen genutzt wird. Das Restaurant besteht aus drei Zimmern, die meisten Tische waren um 19.30 bereits vergeben. Die mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Küche bot ein 3-Gang-Menu zum Preis von 115 ,-CHF an, das auf regionale Produkte setzt und ansonsten den sommerlichen Temperaturen angepasst war. Das Amuse bouche, eine Mousse von Gänselebermousse und Rotweinbirne, überraschte angenehm. Auch die Vorspeise, ein mariniertes Hamachifilet mit einer Pimms-Gurken-Spuma und Fenchelsalat war für meine Gaumen sehr fein aufeinander abgestimmt undüberzeugte. Dagegen konn...
Wir waren zu zweit an einem Mittwoch für das Junger Gourmet Angebot dort und hatten einen wundervollen Abend. Nach scheinbar unendlicher Zeit sich wieder verwöhnen zu lassen war schon Freude genug, aber was wir im Bel Etage geniessen durften war einfach meraviglios. Vom Aperitiv über das fantastische Essen mit richtig tollen Weinen, welche deutlich mehr als einfach nur eine Begleitungen waren, hat einfach alles gestimmt. Der Service verliert nie die gekonnte Balance zwischen verspielter Noblesse und entspannter Bodenständigkeit und erleichtert so auch uns jungem Publikum die Freude an Gourmet zu finden ohne die verkrampft-perfektionistischen Elitismen welche man leider zu oft in anderen Loka...
Wir wurden freundlich empfangen und an einen schönen Tisch beim Fenster geführt. Der Service war zu Beginn etwas harzig. So wusste die Serviceangestellte nicht, wie teuer die mögliche Weinbegleitung ist oder die Auszubildende hat das Brot an den Tisch gebracht, ohne dass sie uns begrüsste. Danach waren aber alle sehr freundlich und aufmerksam.Das Essen war sehr gut und auch fürs Auge schön zubereitet.Wir hatten ein Drei Gang Menu für 115. . In meinen Augen ist dieser Preis etwas zu hoch, da die Vorspeise wie auch das Dessert dem angeschriebenen Preis nicht gerecht wurde.Trotzdem danke für den köstlichen Abend.
Kleine, aber sehr feine und abwechslungsreiche Karte, auf der jede(r) etwas findet. Sehr schöne und auserlesene Weinkarte. Gute Qualität, gute Ambiente und freundliche Bedienung. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Erlebnis im Atelier macht neugierig auf das (leider) geschlossene Gourmet Restaurant Bel Etage (beim nächsten Besuch). Reserve uma mesa agora
Man kann nichts dazufügen. Ein perfektes Restaurant mit super Ambiente, perfektes essen und einer Bedienung, von dem sich manch ein anderes Restaurant eine grosse Scheibe abschneiden kann. Preis Leistung stimmig. Sonderwünsche wurden mit Bravur bearbeitet. Durften einen wundervollen Abend geniessen. Danke für den Einsatz
Top Sterne Küche in einem typisch Basler Ambiente. Das Essen, eine Explosion des Geschmacks. Der Service, das Essen, die Räumlichkeiten einfach perfekt für einen schönen Abend. Und Übernachtung im Hotel. Auch zu Corona Zeiten ist man hier sicher, da der Abstand garantiert und alles clean ist. Wir kommen wieder.
