Brüggerstuba - Reservar uma mesa

Wir waren seit längerem resp. in diesem Winter das erste Mal unter neuer Leitung wieder einmal in der Brüggerstube und waren enttäuscht. Das Essen war so la la ... die Pommes zur Bratwurst totfrittiert und die Zwiebelsauce nicht wirklich gut. Die Lasagne schwamm in Sauce und hatte für mich viel zu viel Béchamel. Für mich auch fraglich, ob sie wirklich hausgemacht war. Wer nur einen vollen Magen möchte, kann hier nicht viel falsch machen, wer aber ein wenig gutes Essen schätzt, ist hier fehl am Platz. Schade, wenn man die Brüggerstube von früher kennt.

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Gutes preiswertes Essen, leider ist die Wartezeit enorm lang. Entweder ist die Küche zu klein, schlecht organisiert oder der Service überlastet. Für vorbereitetes Essen ist mit einer Wartezeit von mindestens 30-40 Minuten zu rechnen. Wenigstens ist das Essen dann heiss und recht gut.Die Organisation des Restaurants müsste von neutraler Seite hinterfragt werden.

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Auch im Sommer bietet die Brüggerstube eine vielseitige Auswahl an Speisen aus der Karte sowie verschiedene Tagesteller an. Das Essen ist gut und reichhaltig. Irgendwie sind die Wege vom Service zum Gast, vom Service zur Küche bzw. von der Küche über den Service zum Gast schon etwas lang!

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Nach anfänglichen Startschwierigkeiten zu Beginn der Wintersaison überzeugt die Brüggerstuba mit günstigen Tagesmenus, einer abwechslungsreichen Karte sowie verschiedenen Sitzmöglichkeiten sei es im Restaurant, im Wintergarten oder auf der kleinen gemütlichen Terrasse wie in alten Zeiten.

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Terrible food, so much salt you had to spit it out. Trading on the location, massive prices inedible food. Stick with the bar only.

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