Chez Charles - Reservar uma mesa

Eh oui ... nous étions en vacances à Calvi pendant le jour d'anniversaire des enfants et alors je l'ai pris comme excuse. Magnifique ... service impeccable, cordiale, sympa (ils ont même apporté des jeux aux enfants placés au fond de la terrasse pour dessiner et jouer entre eux). Choisi le menu "étape découverte", donc avec trois plats. Ma femme ne mange pas de poisson ni abats, donc petite variation pour elle. Après les petites bouchées à l'apéro (meringues au brocciu et toasts aux moules) et le gazpacho d'olives et tuile de "focaccia" comme mise en bouche, l'entrée fut autour des asperges, blancs et vertes, ensuite le veau de Nessa en deux déclinaison pour madame (filet et joue braisée) su...

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Four of us enjoyed the 3 course discovery menu, in other words the chef produces a starter, main course and desert. Suffice it to say the food was quite exceptional. We are all well travelled and have eaten in many excellent places but our evening was simply superb. We drank local wines but with the advice of the sommelier had fantastic choices. The service was perfect attentive but not stifling or obsequious. We have no hesitation in recommending this restaurant just be prepared to spend around 100 euros per head including wine. The best food we have had in Corsica and France.

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My partner arranged the meal as part of our hotel stay, as a birthday meal, on the first night of our stay. Despite having some great food over the rest if the holiday, nothing managed to surpass not only the meal but the staff and dining experience of this one. Everything about.it was Michelin quality, and was actually rather reasonably priced considering. Starters, mains and puddings were all impeccable, with brilliant service from the staff in between. Would dine there again in a heartbeat.

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Très bon accueil et très bon service.En revanche nous avons été déçu par le menu dégustation en 6 plats. Plats salés globalement assez fades et vraiment pas au niveau attendu pour un restaurant une étoile au Michelin. Les desserts en revanche étaient excellents.

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Bon menu corse même s'il faut savoir être patient. Repas copieux, belle vue, service sans chichis. Seul l'un d'entre nous a pris un plat à la carte et n'a pas été déçu. La soupe et les charcuteries sont très bonnes, les plats du menu d'assez bonne facture .

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