Chez Yann - Reservar uma mesa

Wir waren in diesem Jahr zum zweiten Mal chez Yann, und fanden es wieder sehr gut. Alle Menüs waren sehr gut gemacht, gelungene Abstimmungen der Vor- und Hauptspeisen. Gewagt ist Yann's Kombination von Sauerkraut mit Fisch, aber das Sauerkraut ist weitestgehend entsäuert (mutmaßlich lange gewässert) und mit Sahne unterzogen, so dass sich eine sehr interessante und gelungene Kombination ergibt. Die Karte bietet jedoch auch eine große Auswahl an weniger gewagten Zusammenstellungen. Wir waren zu viert mit vier unterschiedlichen Vor- und Hauptspeisen, und alle waren hochzufrieden. Reservierung ist meistens erforderlich, denn die Einheimischen schätzen dieses Restaurant und entsprechend voll ist...

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Gereserveerd voordat wij in Frankrijk waren omdat we lazen dat het er druk kon zijn. De bediening is vriendelijk en de gerechten op de kaart waren zowel in Frans als Engels te lezen.De gerechten op de foto's zien er gelikt uit, dat vond ik van onze gerechten niet. We hadden vis vooraf en de schaal oesters. De oesters lagen op een berg zout wat het er niet smakelijker op maakte om deze aan de mond te zetten. De gratin was ook enorm zout. En dit gold ook voor de hoofdgerecht. Kan er niets beters van maken dat dit zo alles overheersend was dat het echt de smaak verpeste en je vooral heel veel dost kreeg. De toetjes waren overigens wel super.

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Bediening is atypique dank zij de stijl van de ober. Het eten was erg verfijnd, gedurfde combinaties, zoals choucroute met diverse vis ook gerookte!, maar erg lekker. De menus bieden diverse lekkere mogelijkheden.Lekker Frans wijntje erbij en onze avond kon niet meer stuk.

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Excellent repas samedi dernier, accueil sympathique, pour une découverte nous ne sommes satisfaits.A recommander

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Bons produits, cuisine généreuse. Menu enfant d'un rapport qualité prix excellent et accueil très agreable.

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