Host & Vinum - Le Clos des Pins

Superbe et bien sous tous rapports, voilà ce qui résume le Clos des Pins à Canet en Roussillon. Laurent est ici comme un poisson dans l'eau, maitre de la salle de restaurant, on lui sent cette fibre pro qui trahit son passé.. Le sourire est toujours présent et sa connaissance des crus locaux impressionnante de vérité. Laissez vous guider et appréciez cette cuisine juste parfaite. Alors : une salle à manger superbe de raffinement, une cuisine inventive dirigée par un jeune chef plein de promesses, un service attentionné : il ne manque rien au guide rouge pour réviser son futur classement, c'est tout simplement parfait !

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L endroit est charmant le service est bien mais nous avons attendu un quart d heure l addition . Entrées originales fraîches goûteuses bien présentées pour ma part ma bourride était fade le poisson était frais mais la sauce revisité n avait pas le goût de bourride . Les desserts toute la table était ravie sauf pour celui à la pêche ( pêche pas assez mûre sable sans intérêt , bravo pour le dessert à l abricot et la glace à l amande !

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Nous avons pris le menu du jour, la cuisine est de qualité mais simple ( plat poisson composé d'haricots verts /pommes de terre), petit dessert simple (tarte aux pommes) mais efficace. Joli cadre sous les pins, endroit calme et terrasse ombragée. Personnel discret.

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L'accueil, le cadre et la présentation des plats sont de très bonne facture.Nous avons été assez mitigés par le menu entrée plat dessert.C'était bon et fin mais il nous a manqué un petit quelque chose dans la saveur des plats.Le choix des vins est très fourni.

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Très belle soirée dans un cadre magnifique.Tout y est parfait, de l'accueil, de l'entrée au dessert, nous avons choisi le menu tentation en 4 plats.Du pur bonheur, nous ne pouvons que le recommander.À coup sûr, le meilleur de Canet, désolé pour les autres.

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