La Fortaleza - Reservar uma mesa

A las 8 de la tarde de cualquier día del mes de agosto. Es conveniente llegar a ese momento para disfrutar de una magnífica cena bajo el nombre del menú degustación del restaurante la fortaleza situada en una antigua milita base hoy un inmenso fortín del bien para comer, del bien para ser y con el resultado de ser un festival para los sentidos, llamado cap rockt. la cocina bajo la creación de vencedor, un balanceador de la buena gota y las formas imposibles. el ejército de profesionales está representado por el conjunto de camareros y camareras que miran a un desfile de atención a los clientes mientras el sol se pone en el horizonte, nada más cómodo para el disfrute total de los sentidos. No...

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Proposición gastronómica inteligente, pero permanece en la puerta para una estrella Michelin. la cantidad de comida en los platos es excesiva para el número de pasos que el menú degustación tiene. Me sentí mal por la cena y que estoy acostumbrado a este tipo de propuestas (y no había comido, camilla! . y no termina arrancando el gusto en la boca, como todos los pasos permanecen en la puntuación 7 8. No hay nadie que diga que este es un 10, es inmejorable. Además, el servicio también queda en la puerta. no alcanzan el nivel de proximidad y explicaciones que requieren una oferta culinaria de estas características. Deseo que toda la suerte del mundo victor garcía, chef que ya tiene 2 soles reps...

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a magical place from the first moment you arrive at the entrance where you are greeted with a wide smile. when you arrive at the restaurant impresses at the first moment but the staff kneels you with their cordiality and follows the smiles. allow me to mix the two menus on the same table, which I had not seen in some national or international stars. the culinary proposal is totally attached to the place and does not leave indifferent. as the main probe an abortion that for a thousand years had proved to be small that it is the bed with mere, I can only say that they have to prove it. a penalty that for what I have been told that they do not have a star although the one that seeks recognition...

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el excelente restaurante que la fortaleza se encuentra en el recinto del magnifico hotel cap rockt. cenamos los menús de degustación. un placer para los sentidos, especialmente para la vista y goteo. un ambiente cuidadoso y detallado con los comensals. el trato agradable, cariñoso y exquisito del servicio (con paula, el argentino, a la cabeza) es un plus que debe ser añadido a la experiencia. máxima profesionalidad. repetiremos.

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No es una experiencia sorprendente. Tuvimos una comida de 9 platos y hubo algo memorable en cuanto a sabor. La recomendación de vino por parte del personal no fue muy buena. No creo que ni siquiera tuvieran un sumiller, lo cual es extraño para un establecimiento de alta cocina.

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