L'alcôve Domaine De Roiffé

L'alcôve Domaine De Roiffé

Lieu Dit Saint Silaire 86120 Roiffé, Roiffe, France

Detalhes

Endereço: Lieu Dit Saint Silaire 86120 Roiffé, Roiffe, France

Cidade: Roiffe

Horário de funcionamento

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Pratos: 10

Categorias: 1

Avaliações: 0


Endereço

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Pratos

Demi Pigeonneau, Suprême Sur Peau, Cuisse Confite, Châtaignes Au Miel, Purée De Patates Douces, Jus Corsé
Demi Pigeonneau, Suprême Sur Peau, Cuisse Confite, Châtaignes Au Miel, Purée De Patates Douces, Jus Corsé

Rôti De Lotte, Beurre De Guérande, Pommes Vitelottes Et Choux Chinois, Espuma De Curry Doux
Rôti De Lotte, Beurre De Guérande, Pommes Vitelottes Et Choux Chinois, Espuma De Curry Doux

Escalope De Foie Gras De Canard Snackée, Compote De Potiron, Mousse De Café Et Radis Rose
Escalope De Foie Gras De Canard Snackée, Compote De Potiron, Mousse De Café Et Radis Rose

Filet De Boeuf Cuit Dans Son Bouillon, Sauté De Légumes Oubliés, Os À Moelle, Sauce Aïoli
Filet De Boeuf Cuit Dans Son Bouillon, Sauté De Légumes Oubliés, Os À Moelle, Sauce Aïoli

Crème De Châtaigne, Pain Fusette Sur Une Brunoise De Céleri, Amandes, Chips De Grisons
Crème De Châtaigne, Pain Fusette Sur Une Brunoise De Céleri, Amandes, Chips De Grisons

Mignon De Porc Façon Chasseur, Oignons Grelots, Pomme De Terre, Lardons Et Champignons
Mignon De Porc Façon Chasseur, Oignons Grelots, Pomme De Terre, Lardons Et Champignons

Crème Légère Au Citron Jaune, Sorbet De Citron Vert Et Ses Zestes, Meringué Vanillée
Crème Légère Au Citron Jaune, Sorbet De Citron Vert Et Ses Zestes, Meringué Vanillée

Saumon Cuit À L'unilatérale, Tagliatelles Fraîches Aux Légumes, Parfum De Basilic
Saumon Cuit À L'unilatérale, Tagliatelles Fraîches Aux Légumes, Parfum De Basilic

Déclinaison De Noix De Saint Jacques De Nos Côtes, En Carpaccio Et Poêlées
Déclinaison De Noix De Saint Jacques De Nos Côtes, En Carpaccio Et Poêlées

Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Lait, Glace Noisette En Éclats
Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Lait, Glace Noisette En Éclats