Landgasthof Hirschen

Ich war zum ersten Mal in diesem Restaurant und sehr erwartungsvoll, da ich sowohl Top wie auch Flop gehört hatte.Wir sassen am Samstag Abend auf der Terasse. Diese hat sehr grosse Kastanienbäume als Schattenspender. Das gelbe Tischtuch könnte jedoch trotzdem von den Baumbrösmeli gereinigt werden. Wenn fünf Personen angemeldet sind und nacheinander eintreffen, möchten nicht nur die ersten drei Personen eine Speisekarte erhalten. Das Menu (Kalbsgeschnetzeltes an Morchelrahmsauce mit Breiten Nudeln für 34.50 und Piemonteser Rindsfiletwürfel aus dem Emmental an Morchelrahmsaucemit Breiten Nudeln für 45.50) war lieblos angerichtet und enthielt nur ein Häufchen Sprossen als Dekoration. Die Morche...

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Der Hirschen liegt etwas ausserhalb von Bern, ist die Reise mener Meinung nach wert. Reservation von Vorteil. Im Restaurant drin ist es eher rustikal, sauber, freundlich gedeckt. Ansprechend aber nicht aussergewöhnlich.Die Bedienung war freundlich, hat mehrere Vorschläge gemacht und war immer mal wieder present ohne aufdringlich zu sein.Unsere Salate mit Speck und Pilzen waren fein, nicht zuviel Sauce. Als Beilagen zum Fleisch hatten wir Kartoffeln und Bärlauch-Kartoffelstock. Letzterer hatte ein sehr gutes Oel dazu, was in Kombination sehr gut gestimmt hat. Das Beste aber war das Fleisch. Wir bestellten für drei Personen ein New Yorker Sirloin (630g) und ein T-Bone (655g). Das Fleisch hatte...

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Der Landgasthof ist sehr schön gelegen, im Sommer ist der Garten ein Hit. Due Begrüssung ist freundlich, allgemein ist die Bedienung aufmerksam. Die Fleischauswahl ist grandios, ebenso die Qualität des Fleisches. Ist man bei einem Stück Fleisch unsicher, erklärt der Chef persönlich Herkunft, Art und wie es zur Namensgebung kam. Oberklasse. Allerdings erachte ich persönlich die Tatsache, dass die Salatsauce beispielsweise sehr nach Thomy/Prodega schmeckt, als nicht der Preisklasse entsprechend. Während meine Begleitung ein sehr schönes Stück Fleisch auf den Punkt gebraten erhielten, war ich von meinem heissen Stein enttäuscht - nicht in Bezug aufs Fleisch, da gab es nichts auszusetzen, aber:...

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This a great little restaurant with a beautiful garden and quality food. We've been here several times and have taken family and friends on different occasions. They are open almost every day of the year, which is great considering a lot of places close for holidays in summer and fall. Start with the Kir aperitif these guys do a great one that I could drink all night. Do consider the wines they recommend, as often they are reasonably priced and go well with the meal. Then settle in with one of the steaks on a hot stone served with different sauces. It's not a fancy presentation but it is a lot of fun and tastes amazing. You can choose from different types of steak and order by weight. They m...

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We highly recommend this restaurant! The food, the service and the entire experience could not have been better. Our lack of common language was overcome with their eagerness to please their customers. If you're in the Bern area, leave town and have a wonderful evening at Hirschen.

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