L'Atelier Gourmand

Je me rends au moins une fois par année dans ce restaurant et je n’ai jamais été déçu. L’expérience est toujours exceptionnelle.La qualité des produits, les assaisonnements, les quantités, la présentation, tout est parfait.C’est le meilleur rapport qualité prix que je connaisse.Cette année j’ai pris le menu chasse avec une entrée à 88. , rien à redire.Petit bémol pour le service d’une des sommeliers, dont ce n’est pas la première fois que nous sommes déçus. Mais cette fausse note est compensée par le reste de l’équipe.

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Nous avons eu la chance de vivre la réouverture du restaurant, dans sa nouvelle version, avec une soirée animée par une jeune chanteuse de rock-folk.Le menu du moment (menu unique pour tous les convives de la soirée) mettait en avant des produits locaux et de saison. Un menu coloré et savoureux de grande gastronomie.Le service se voulait apparemment décontracté, ce qui n'est à la base pas pour nous déplaire mais nous regrettons l'absence de présentation des plats et le manque d'échange, même lors du service des vins.

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Ce midi nous avons dégusté et apprécié un menu d’exception !Fidèle cliente depuis l’ouverture du restaurant, j’alternais les visites entre gastronomie et bistronomie.La nouvelle formule adoptée par le Chef De Courten réunit harmonieusement les deux.Service attentionné et sympathique.

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Le seul endroit en Valais, pour ne pas dire en Suisse on je mange des choses que même ma maman n'arrive pas a me faire manger et le tout de qualité supérieure. Bon là qualité ça se paie et en plus quand on fait un rapport qualité prix on est largement gagnant.

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Très bien manger merci Didier pour

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