Mammertsberg - Reservar uma mesa

Die Organisatorin des diesjährigen Ausflugs kannte diesen Ort der Gourmets. Schon der Empfang war sehr herzlich. Ich war erstaunt, dass ein solches kleines Hotel mit einer solch hervorragenden Küche, stylischem Interior, wunderschönen Terrasse mit Blick auf den Bodensee und einem Garten dort sein können. Wir wurden mit Häppchen zum Apéro verwöhnt, welches erahnen lies, was uns erwarten konnte. Den für uns reservierte Raum war mit speziellem Ring mit Licht beuchtet, welche eine wirklich wunderbare Atmosphäre schaffte. Der Gruss aus der Küche war gefolgt von der Vorspeise. Die Weinauswahl hat ausgezeichnet die Speise ergänzt. Hauptgang mit einem am Stück gebratenen Entrecote war so zart, dass...

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Die erste Gelegenheit gepackt, um nach Corona mit Freunden um einen grossen Tisch zu sitzen und es war grossartig! Ein sehr aufmerksamer und mit Frau Minikus perfekt orchestrierter Service, eine wunderbare, immer wieder überraschende Speisefolge. Regionale und saisonale Spezialitäten, die von Herrn Minikus und seinem Team in liebevoller Kleinarbeit perfekt zubereitet und präsentiert wurden. Dazu passende Tropfen, die uns als Begleitung empfohlen wurden... ein Abend, um noch lange in Erinnerung zu schwelgen! Das „Mammertsberg“ liegt an erhöhter Lage über dem Bodensee und gleich neben der Bahnstation. (Angesichts der tollen Weinkarte nicht zu verachten! ;

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Für uns, die wir nicht aus der nahen Gegend kommen, nach wie vor der Geheimtipp schlechthin. Wir haben bereits mehrere Male dort mit Übernachtung gegessen. Stets romantisch, gediegen, genussvoll. Absolute Gastfreundlichkeit wird hier gelebt und die Küche von August Minikus ist für uns der beste 17 Pünkter überhaupt. Punkte sind für uns zwar nicht wichtig, aber nur um dies so eingeordnet zu haben : Die Menu Kompositionen stets fein bis ins Detail und nie überladen. Zudem schöne Zimmer in dem historischen Landgasthaus und ein wunderschöner Garten mit Blick auf den Bodensee. Ausserordentlikch sauber und gepflegt geführt. Wir kommen immer gerne wieder.

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Eine sehr schönes und gepflegtes Gasthaus in gediegenem Ambiente. Die Lage mit Blick auf den Bodensee schliesst das Gesamtbild der Räumlichkeiten ab. Der Gast ist König und wird von einem sehr gut geschulten und authentisch freundlichem Personal bedient. Das Essen von feinster Qualität, welches den Gaumen und die Augen gleichermassen verwöhnt. Eine gute Auswahl an gepflegten Weinen. Ein Genuss für die Sinne in jeglicher Hinsicht. Jeder Stern ist mehr als verdient. Genügend Parkplätze. Das Preissegment entspricht dem oberen Segment. Für verwöhnte Gaumen mit dem richtigen Portemonnaie empfehlenswert.

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Einfach genial, was Luisa und August zusammen mit ihrer Top-Crew abliefern. Ein Fest für die Sinne und den Gaumen und mit einer Herzlichkeit, welche seit Jahren beständig ist

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