Panorama - Cayenne

Auch in schwierigen Zeiten etwas Tolles essen? Rolf Fuchs und seine Crew auf dem Hartlisberg in Steffisburg machen es möglich. Am Silvesterabend geniessen wir ein 5-Sterne-Menü mit Poulet-Marbre an Avocado-Salsa, eine Thai-Currysuppe, Stroganoff mit Safran-Tagliarini und Gemüsebeilage, gefolgt vom Hartlisberger Trüffel-Brie und einem Schokolade-Passionsfrucht-Dessert zum Abschluss. Alles vorgekocht und mit detaillierter Anleitung mittags abgeholt und abends im kleinen Freundeskreis zubereitet, ein Genuss! Unbedingt dran bleiben und die weiteren Take-Away-Kreationen des Sternekochs Rolf Fuchs im Auge behalten, die Corona-Misere dauert ja leider wohl noch eine Weile. Und wir freuen uns trotzde...

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Hartlisberg? Was und wo ist denn das?Michelin wird's wohl wissen...Gesagt, getan...und hat sich sehr gelohnt. Wunderschöne Lage/Aussicht, heimeliges Ambiente, freundliches, zuvorkommendes und hochprofessionelles Personal, orginelles Gourmet-Menu und vor allem: sehr sehr fein!!Die Adjektive/Superlative sind uns ausgegangen. Wirklich eines unserer besten Gourmet-Essen ever, grosse und gut assortierte Weinkarte.Auch Preis/Leistung absolut in Ordnung. Danke vielmals, wir kommen wieder!

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Rolf Fuchs liefert seit langer Zeit da oben einen Top Job ab. Es ist eine Frage der Zeit bis er noch höher steigt in den verschiedensten Rankings.

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Great cuisine, great service, wonderful view, always happy

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Immer freundlich. Gute Qualität. Einfach nur zu Empfehlen

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