Restaurant Kastanie

Mittlerweile ist die Kastanie unser Stammlokal - nicht (nur) weil das kulinarische Angebot im Westen von Innsbruck so schwach ist, sondern vor allem, weil Astrid und Steffen aus der Kastanie wirklich einen Fixpunkt herausragender Kulinarik gemacht haben. Eine gut ausbalancierte Speisekarte, die für jeden was bereithält, eine sehr gute Weinauswahl und ein kompetentes und kundenfreundliches Service mit entsprechender Beratung. Das Ambiente ist geschmackvoll - wer zum ersten Mal kommt, wird überrascht sein - die Atmosphäre locker und die Trennung zwischen Raucher- und Nichtraucherbereich gut gelungen. Die Suppen (auch saisonal) sind immer zu empfehlen, das Beef Tartare und der Wiener Tafelspitz...

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Die nicht zu umfangreiche Speisekarte verspricht nicht alltägliche Gerichte, wie z.B.Flammkuchen und eine der Saison entsprechende Spargelkarte.Die "Spargeltaschen" - gefüllt mit auf den Punkt gegarten weissen und grünen Spargeln, sowie mit Mozarella und Schinken - umhüllt mit zu einer "Tasche" gefalteten, hauchdünnen Palatschinke, überbacken mit einer leichten Parmesankruste - ein nicht alltägliches Geschmackerlebnis!Das als Tagesgericht angebotene Pfeffersteak mit Speckbohnen war von ausgezeichneter Fleischqualität und perfekterZubereitung!Die Desserts, wie Schokokuchen mit hausgemachten Sauerrahmeis und Creme -Brulee waren hervorragend!Alle Speisen wurden von glasweise ausgeschenkten Qual...

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Das Essen dort ist wirklich ausgezeichnet und reicht von traditioneller Hausmannskost bis zu saisonal abhängigen (da immer frisch) Spezialgerichten von Fisch, Pasta, Fleisch etc. Es ist außerdem das familienfreundlichste Restaurant das ich kenne, die Kindergerichte kommen schnell, die Wartezeit wird mit Malutensilien verkürzt und damit nicht zuviel übrig bleibt gibts für die Kleinen einem kostenlosen "Räuberteller" zum mitessen.Fazit sowohl mittags als Abends für jedermann sehr zu empfehlen.

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Das Restaurant Kastanie ist sehr zu empfehlen.Angefangen bei der sehr freundlichen Bedienung bis zur hervorragenden Speisekarte bis zum Weinangebot einfach perfekt.Preislich auch zu empfehlen.Wieder ein Stammlokal mehr.Wir kommen wieder!!

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Ich möchte meine Leser darauf hinweisen, das es das Restaurant Kastanie nicht mehr gibt!! Stattdessen wird ein Italienisches Restaurant eröffnet!!...More

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