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Média de Avaliação
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Das Smaragd ist das Gourmet-Restaurant des Hotel Schachner. Und das 6-gängige Menü war eine sehr positive Überraschung. Unheimlich kreativ, trotzdem mit einfachen Mitteln. Die Qualität von Gemüse, Fisch, Fleisch und Brot sehr gut, und was die Küche daraus gemacht hat erst recht. Es gab einen schönen Mix an vegetarischen Speisen, Fisch, einen Fleischgang und eine an sich unaufgeregte, aber passende Weinbegleitung. Einziges Manko war, dass der Kellner bei der Weinbegleitung schon provokant sparsam beim Einschenken war. Das waren fast nur Kostschlucke bei jedem Gang, und zwei mal kosten, und das Glas war leer. Das fanden wir ein wenig unangenehm. Da würde ich lieber ein paar EUR mehr zahlen und...