Hibrido

Hibrido - Reservar mesa

R. De Serpa Pinto 34, 7000-537, Évora, Portugal Reserva
1403 Avaliações 4.6

"muito agradável surpresa, comida fantástica e muito bem serviço. Parabéns, voltando!"

Detalhes

Telefone: +351961431319

Endereço: R. De Serpa Pinto 34, 7000-537, Évora, Portugal

Reserva, Agendamento

Cidade: Évora

Horário de funcionamento

Terça-feira: 19:30-22:30

Quarta-feira: 12:30-15:00

Quinta-feira: 12:30-15:00

Sexta-feira: 12:30-15:00

Sábado: 12:30-15:00

Estatísticas

Pratos: 10

Categorias: 5

Avaliações: 1403


Endereço

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Avaliações

4.8 /5 Média de Avaliação

Lugar muito interessante! Graças às boas críticas anteriores, encontramos! Você deve reservar com antecedência eles só têm algumas tabelas. Interessante abordagem experimental o chef faz o que ele acredita ser o melhor para hoje. Então o menu muda. É como tapas tipo de menu que supõe que você pedir algumas coisas e compartilhar, mas, obviamente, você não é obrigado a. Carne de porco, peixe, tudo foi delicioso, graças ao chef! Mousse de chocolate era especialmente bom. Tivemos um jantar muito especial. Eu voltaria a visitar Évora só para estar neste restaurante. Obrigado!

5 /5 Média de Avaliação

O restaurante oferece uma pequena seleção de pratos, que variam com base nos produtos sazonais disponíveis. Experimentamos 5 pratos e 2 sobremesas, cada um feito com ingredientes de qualidade e uma interessante combinação de sabores diferentes. Especialmente gostamos da abordagem criativa e moderna após duas semanas encontrando praticamente os mesmos pratos em quase todos os restaurantes ao redor de Portugal, então esta foi uma alternativa bem-vinda!

5 /5 Média de Avaliação

Se você gosta de comida natural e local com ingredientes zero km cozidos combinando a culinária portuguesa com um toque de criatividade jovem, bem... você está no lugar certo (pequeno) !! Tudo adicionado à cortesia e preparação da equipe e aqui está a receita perfeita para um almoço satisfatório em Évora. Definitivamente um lugar para visitar e revisitar.

5 /5 Média de Avaliação

an amazing and delightful experience. a magical night full of magical aromas and truly new and surprising combinations. the personal is very sweet and friendly, without being intrusive. they do not want to miss this experience. Reserve uma mesa agora

4.5 /5 Média de Avaliação

Melhor experiência de sempre! Definitivamente recomendo. Uma explosão de sabores tradicionais, senti-me espantado por este lugar e podia comer aqui todos os dias se pudesse. Um grande obrigado à equipe o Hibrido.

5 /5 Média de Avaliação

Apesar das pequenas proções, a comida foi incrivelmente deliciosa! Estamos encantados com os diferentes sabores e a proposta politicamente envolvida do menu.

5 /5 Média de Avaliação

Os pratos são para compartilhar. Tudo é muito saboroso e feito com produtos locais. É melhor fazer uma reserva pois só tem 16 cadeiras. Alta gastronomia?

4.5 /5 Média de Avaliação

pequeño restaurante con menú diario según productos de temporada y mercado. cocina creativa pero muy diferente; elegante, sorprendente y muy rico. Reserve uma mesa agora

5 /5 Média de Avaliação

Um local castiço, decoração QB, atendimento da Joana muito aprazível. A comida com empratamento exemplar e de óptimo sabor. Recomendável…

4.8 /5 Média de Avaliação

muito agradável surpresa, comida fantástica e muito bem serviço. Parabéns, voltando!


Pratos

Carne De Vaca, Lardo De Javali, Batata, Molho Holandês De Limão E Louro
Carne De Vaca, Lardo De Javali, Batata, Molho Holandês De Limão E Louro

Porco Alentejano, Migas De Pezinhos De Porco, Coentros, Gema De Ovo
Porco Alentejano, Migas De Pezinhos De Porco, Coentros, Gema De Ovo

Choco/ Lula, Creme De Feijão E Cenoura, Ervas Aromáticas, Chouriço
Choco/ Lula, Creme De Feijão E Cenoura, Ervas Aromáticas, Chouriço

Peixe De Rio Curado, Creme De Alho, Ameixa Fermentada, Citrinos
Peixe De Rio Curado, Creme De Alho, Ameixa Fermentada, Citrinos

Borrego, Grão, Miso De Pimento, Legumes Da Época, Chicharos
Borrego, Grão, Miso De Pimento, Legumes Da Época, Chicharos

Lagostim De Rio, Creme De Cebola E Orégão, Alho Frito
Lagostim De Rio, Creme De Cebola E Orégão, Alho Frito

Pão, Húmus De Chicharos, Azeite Virgem Extra Mainova
Pão, Húmus De Chicharos, Azeite Virgem Extra Mainova

Creme Custard De Fruta, Noz Moscada
Creme Custard De Fruta, Noz Moscada

Pudim De Leite. Chocolate Branco
Pudim De Leite. Chocolate Branco

Pizza De Fusão
Pizza De Fusão